| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 乌鸡山药汤热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于乒乓球279分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、乌鸡斩大块，放清水焯水
3、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时
4、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟
5、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时
6、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与芸豆、蒜薹、首乌搭配；与皮皮虾、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、预防糖尿病、清热等功效；可与芡实、韭菜籽、鳗鱼搭配；与鲤鱼、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、养血、滋肾等功效；可与山楂干、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、养心安神、宁心安神等功效；可与黑木耳、莲子、鹿茸搭配；与虾皮、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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