| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 家常洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于帆船运动45分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱洗净备用控干水
2、鸡蛋打散，里面加两滴清水或者两滴白酒这样炒蛋特别嫩
3、油温一定要高点，炒蛋才出蛋香味
4、炒好盛出备用
5、油锅加少许油，加洋葱炒
6、加鸡蛋
7、加生抽，胡椒粉，老抽（不要多），盐，出锅
8、成品
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、降血压等功效；可与玉米、猪肝、猪骨搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆浆、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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