| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 西兰花洋葱牛仔骨热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于背包旅行72分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好牛排、西兰花、洋葱
2、西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻
3、烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟
4、洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块
5、热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻
6、调入少许盐翻炒均匀
7、洋葱盛入碗中
8、原锅中火煎牛仔骨
9、焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口
10、牛仔骨煎至8成熟，调入酱油
11、调入蚝油、鸡粉
12、倒入洋葱拌匀
13、倒入焯好的西兰花，端起平底锅抛匀食材即可
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、止渴止涎等功效；与田螺、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、胡萝卜、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与小米、鸡蛋、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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