| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 黄瓜肉片热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于有氧拳击操30分钟消耗的热量600 | |||||
1、原料图。
2、黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。
3、黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。
4、炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。
5、下肉片快速划散。
6、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。
7、黄瓜片挤掉水分，入锅。
8、快速炒几下即可出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与莲藕、豆腐皮、魔芋搭配；与明虾、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、醋、豆腐搭配；与包菜、山药、枣相克，同食可能会引起不适；
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