| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 泰式绿咖哩鸡热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于插花402分钟消耗的热量114 | |||||
1、原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱 ,蒜米, 姜茸,指天椒, 泰国青咖喱膏,咖喱辛料 - 适量。
2、备好适量的咖喱辛料。
3、热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。
4、入指天椒煸炒出辣味。
5、这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
6、把土豆煸炒片刻。
7、放入青咖喱膏。
8、及咖喱香叶略炒。
9、加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
10、注入与材料盖过的水量，大火煮沸。
11、再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
12、加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
13、小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、补虚健胃等功效；可与栗子、豇豆、冬瓜搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、养颜等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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