| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 海底捞上汤酸菜鱼热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于帆船运动323分钟消耗的热量180 | |||||
1、草鱼一个 4斤左右重
2、刀工不行 削个鱼片折腾死了
3、海底捞上汤底料 里面有很多调料包 根据自己的口味添加
4、水烧开放入调料包 高汤煮沸
5、炒锅中放入红辣椒，生姜，蒜子，雪菜炒一下后起锅放入高汤锅中
6、削好的草鱼片放入料酒，腌鱼粉抓均匀，腌制10分钟左右，没有鱼粉可以放入鸡蛋清和淀粉代替。
7、将鱼片雪菜放入高汤中大火烧10分钟左右，放入泡椒，就可以起锅了。
8、装盘开吃罗。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养颜、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低肝脂肪浓度、消食等功效；可与母麻鸭、老鸭、鸭下巴搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与北极虾、苦瓜、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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