| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 香烤羊肉串热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于街舞55分钟消耗的热量470 | |||||
1、把羊肉切成1cm见方的小块，所有配料放进去拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一晚上，腌制入味，
2、用小竹签把腌制好的肉串起来，肉与肉之间紧一些，烤好的肉会缩，挤紧一些烤出来不会太空，
3、放入烤箱中层180℃8min，上层230℃5min，翻个面230℃3min左右即可，
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、生肌健力、补血温经等功效；可与白萝卜、豆腐、海参搭配；与红螺、首乌、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
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