| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 时蔬炒馒头热量/卡路里879千卡 | |||

1、准备好食材

2、蔬菜切成丁

3、馒头切丁

4、蛋打散,加入适量料酒、盐搅匀。

5、炒锅烧热放油,加入胡萝卜翻炒片刻。

6、放入茭白、香菇翻炒。

7、再放入青红椒一起炒,加入盐、料酒、生抽调味。

8、馒头丁裹上蛋液。

9、平底锅烧热,放油

10、倒入裹上蛋液的馒头丁,小火煎

11、翻面,两面煎至金黄色。

12、与炒好的蔬菜丁拌匀。

13、出锅,美味就在眼前。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、养胃消胀、和血等功效;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与蜂蜜、圆白菜、大米搭配;与木瓜、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃、健胃消食等功效;可与鳕鱼、海虾、虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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