| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 冰花梅酱烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、上排用清水浸泡掉血沫,还加了一些荷叶,有股清香味。

2、沥干水份后加入盐和糖腌制一会

3、用到的调味:冰花酸梅酱,汁里面有:蚝油,生抽,老抽,胡椒粉

4、腌制好的排骨两面稍煎一下。

5、加入姜葱蒜炒炒

6、加入一碗调汁,清水漫至排骨,大火烧开改中火慢慢去煮。

7、煮到水份即将干了,把酸梅汁加入再煮2分钟即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效;可与大蒜、茄子、南瓜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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