| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1440克 | 发面香菇肉煎饼热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡,相当于灭火192分钟消耗的热量720 | |||||
1、将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了）
2、面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。
3、将所有材料洗净切碎。
4、切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至）
5、一勺白糖。
6、老抽和生抽，香油，胡椒粉。
7、混合均匀成馅料。
8、取出发酵好的面团，切成若干份。
9、搓圆压扁成圆片，包入馅料。
10、捏紧收口。
11、压扁成饼状。
12、上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。
13、盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。
14、成品。
15、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降血压等功效；可与肩部牛肉、牛头、牛肉松搭配；与熏豆腐干、日本豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、开胃等功效；可与西瓜、鸭肉、百合搭配；与鸡胸肉、黄瓜、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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