| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆花 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣豆花热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于干活396分钟消耗的热量90 | |||||
1、主料、配料备好。
2、葱切成粒备好。
3、芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。
4、另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
5、把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。
6、放入熟花生米。
7、加入葱花、花椒粉、糖、鸡清，搅拌均匀即可。
豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、养血通乳等功效；可与南瓜子、莲子、菠菜搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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