| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 黄豆酱粉蒸排骨热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡,相当于砌砖237分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用冷水浸泡半小时。
2、配料。土豆去皮切片洗净。
3、屉笼里摆好土豆。
4、排骨焯水，用豆瓣酱一汤匙，生抽半汤匙，料酒一汤匙，鲜鸡汁几滴，食用油一汤匙，香葱，姜丝拌匀。腌渍半小时以上。
5、米粉泡软铺在土豆上，往两边铺多一点。
6、排骨拌好蒸肉粉，倒入屉笼，上面放一些姜丝。上锅蒸40分钟到一小时即可。高压锅更好，几分钟就搞定了。出锅撒香葱末，浇点香油。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、补充营养等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血糖、降血脂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
