| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于修筑围墙40分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切成小块在开水中烫去豆腥味。
2、炒锅烧热放油。
3、下肉末煸炒。
4、放入豆腐和适量的水。
5、加两大勺酱油和一大勺生抽。
6、撒点糖下去。
7、盖上锅盖小火炖15分钟左右。
8、放点盐和鸡精调味。
9、再用水淀粉勾芡。
10、炒至粘稠，装盘后撒点蒜花就行了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、清洁肠胃等功效；可与金针菇、鲈鱼、姜搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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