| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 甜甜圈热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于焊接372分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、牛奶、蛋液、糖、盐放入面包机中，加入高筋粉，顶上放入酵母。开始启动和面程序。
3、15分钟后加入软化的黄油继续和面。面活至可以拉出手摸，开始发酵。
4、发酵至两倍大。
5、取出发好的面团，排气擀成圆片。
6、用甜甜圈模具要出一个甜甜圈。
7、将油纸裁成方块，将压好的甜甜圈逐个放上。
8、烤箱下面放一碗水，放入生坯二次发酵。发至一倍大。
9、锅里加入适量的油，油温烧至120度左右。下入发好的甜甜圈。去掉油纸。
10、迅速翻面，炸至两面微黄。
11、捞出用厨房纸吸去多余的油份。
12、准备白巧克力。
13、准备黑巧克力。
14、将黑巧克力隔水融化。
15、将沥干油分的甜甜圈蘸上融化的巧克力。
16、再均匀的撒上糖针。
17、放入烤网上晾干。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效；可与黄豆、生菜、苋菜搭配；与鹅肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与酒、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
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