| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 酸奶cupcake热量/卡路里2943千卡 | |||
 热量2943千卡,相当于跑步368分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，分3次加入40克糖。
2、低速打发至湿性发泡
3、酸奶，玉米油和蛋黄混合后
4、筛入低粉
5、用蛋抽搅打均匀至无干粉。
6、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
7、将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。
8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。
9、晾凉后就可以进行奶油装饰了，加了奶油的口感非常好，香滑（这是我昨天做蛋糕用剩的）。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆、苋菜、荠菜搭配；与地瓜、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
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