香辣火锅的热量/卡路里_香辣火锅的做法

1、猪骨洗干净，焯水，加入12碗水放入锅中熬2个小时，待用；
2、热锅，倒油，爆香切碎的香菇脚、蒜末爆香；PS：香菇是等会用来火锅吃的，把香菇脚用爆香；
3、放入干辣椒、香叶、八角、陈皮、盐、酱油等爆香，；PS：1.放辣椒之后转为小火，容易炒焦。2.干辣椒建议有的切碎，有的留整个，这样切碎的刚开始就有辣味，慢慢吃火锅的时候，后面整个辣椒的辣味就出来。
4、把爆炒过香辣料，倒入火锅锅中；
5、把步骤1中的猪骨汤，放6碗锅中继续熬10分钟，把辣油熬出红红即可；PS：多余的骨头汤等加汤的时候继续加入锅中，由人数而定。
6、熬好之后，可以放入各种美食下锅，这时候就可以在家享受香辣火锅。

猪骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、健胃、丰机体等功效；可与山药、牛大力、葛根粉搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与羊肉、糙米、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、帮助消化、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、强身体等功效；可与龙须菜、猪肉、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香辣火锅的热量和减肥功效