| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 奶油泡芙热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于吹雪机25分钟消耗的热量270 | |||||
1、将黄油，水，糖，盐中火煮沸
2、关火，将低粉加入，快速搅拌至无颗粒，开小火，不断搅拌，直到出现薄膜，关火，冷却
3、分三次倒入蛋液 每次都应搅拌均匀后再加，拌匀后呈细腻状，装入裱花袋中
4、挤到烤盘上(挤的样子不太好看)后，放入预热好的烤箱中，200度25分钟左右再闷5分钟后拿出
5、淡奶油打发好装入裱花袋
6、挤进泡芙中
7、完成
8、完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与香椿、羊排、海虾搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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