| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里835千卡 | |||

1、冬瓜用勺子挖成球,猪肉剁成泥,姜丝和蒜片也加在肉里一起剁成泥。

2、锅内加高汤,煮开放入冬瓜丸子,大火煮开。

3、将肉泥捏成球放入汤中。

4、煮开后加入盐,一勺生抽调味。

5、等冬瓜软烂,加入香葱起锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、润燥等功效;可与魔芋、蕨菜、大蒜搭配;与乌梅、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、消肿利湿、减肥降脂等功效;可与口蘑、平菇、火腿搭配;与醋、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
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