| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 糖醋带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于水中有氧健身操161分钟消耗的热量240 | |||||
1、带鱼切断，去头去尾，去??鳍，姜切片，放入适量料酒，半匙盐腌制15分钟
2、将腌制好的带鱼段前后双面沾少许面粉
3、放入油锅炸至双面金黄即可
4、放入3匙糖，4匙白醋，2匙酱油，3匙??酱调汁待用
5、调匀
6、剁椒蒜瓣姜片入油锅爆香，煎好的带鱼段入内
7、带鱼段入内
8、倒入调好的料汁，5分钟后翻面，焖3分钟即可出锅
9、放香葱段，完毕
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血脂、泽肤养发等功效；可与香菇、豆腐干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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