| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于看电影444分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、瘦肉切片，苦瓜去内瓢，切片
3、瘦肉加盐适量、生抽1小勺、生粉1勺抓均匀
4、加入1勺甜面酱
5、抓匀
6、锅里放少许油，煸香大蒜
7、放入苦瓜，加少许盐，大火炒至软其软身
8、把苦瓜拔到另一边，再放入适量食用油，下肉片滑炒至熟
9、把肉片和苦瓜片混合炒均匀，炒熟，即可关火装盘
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、调节内分泌、预防骨质疏松等功效；可与洋葱、辣椒、小米搭配；与猪骨、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与蕨菜、莲藕、山楂搭配；与田螺、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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