| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 核桃酥热量/卡路里845千卡 | |||

1、把玉米油,白糖鸡蛋放到容器中。

2、加入泡打粉,小苏打搅匀。

3、筛入面粉。

4、拌匀(不要画圈拌,以免起筋)。

5、把核桃烤熟,砸碎,加入到面团中,拌匀。

6、分成小块。

7、用手拍成圆形的饼。

8、放到烤盘上,中间按上核桃。

9、刷上蛋液。

10、入烤箱200度,15分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与玉米、黄豆、银鱼搭配;与红薯、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、消炎、补脑等功效;可与芹菜、豆浆、杏仁搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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