| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 咖喱鸡块盖浇饭热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于念书721分钟消耗的热量88 | |||||
1、鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净
2、准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开
3、准备米饭，生粉加入清水溶化
4、鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁
5、先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
6、热锅倒入油，温油下入葱梗爆香
7、转中火下入咖喱粉炒出香味
8、下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒
9、加入杂蔬煸炒均匀
10、加盐炒匀
11、倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
12、之后加入水淀粉勾芡后熄火
13、淋入米饭中撒上葱花即可享用
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、宽肠通便等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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