| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 葱香南瓜丝饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于收碗436分钟消耗的热量150 | |||||
1、用料：南瓜丝300克，面粉60毫升，鸡蛋半个，盐4毫升，葱花20克
2、南瓜洗净，擦成丝
3、加入盐拌匀
4、倒入鸡蛋
5、加入面粉，拌匀
6、倒入葱花
7、拌匀备用
8、平底锅烧热，倒少许油抹匀
9、取适量南瓜丝糊，在锅中摊成圆饼状，中小火慢煎
10、底部煎出焦色，翻面，煎另一面
11、两面煎成焦黄，出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、青椒、圆生菜搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；
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