| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 即腌即食萝卜干热量/卡路里786千卡 | |||

1、萝卜切成条状,放少许盐腌制一下。

2、腌好后倒掉多余的水分,放到阳光下晒到7分干。

3、花生米提前泡发好,煮熟。胡萝卜切条,芹菜切段,蒜切片。所有菜放到一起,加入适量盐,糖,香醋,生抽,辣椒油,花椒油,少许香油,拌一拌就可以吃了。
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗老防衰、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与西兰花、比目鱼、莴笋搭配;与辣椒、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有造血、滋养调气、预防高血压等功效;可与鲫鱼、枣、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、祛风等功效;可与牛肉、山楂、鸭肉搭配;与菊花、黄瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、健脾胃等功效;可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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