| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛舌 | 克 | 547千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 酱香多汁牛舌热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于跑步机137分钟消耗的热量240 | |||||
1、将冷冻的牛舌解冻，在冷水中浸泡半小时，在开水中烫一下，放入立即取出。
2、将牛舌表皮剔掉。
3、将牛舌肉切成片。
4、将所有配料放入牛舌肉中腌制半天。
5、放烤盘中，入烤箱，烤箱预热5分钟，上下火烤制10分钟即可。
牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、强筋骨等功效；
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