| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 豆腐卷热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于烤面包716分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加水和成团，醒20分钟。
2、白菜加一点盐，剁碎。
3、豆腐切丁。
4、把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。
5、加入花生油。
6、盐，鸡精。
7、搅拌均匀，馅就做好了。
8、把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
9、把豆腐馅放在面皮上。
10、中间铺匀，把边折到中间。
11、另一边也一样折到中间。
12、把馅再放一层。
13、把其中的一边折上。
14、用擀面杖压出梯形的形状。
15、用刀从压出的印子上切开。
16、豆腐卷做好了。
17、篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。
18、蒸好了，立马出锅。。。
19、好吃，还是小时候的味道。。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与泥鳅、荠菜、鳗鱼搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、利尿通便等功效；可与鳜鱼、猪肉、鸭腿搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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