| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 胡萝卜莲藕牛尾汤热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于开货车139分钟消耗的热量390 | |||||
1、牛尾洗净
2、冷水焯牛尾，漂去浮沫
3、牛尾捞出，加入滤过的原汤
4、胡萝卜，洋葱，莲藕切大块
5、加入牛尾汤中，烧开后慢火炆炖。45分钟后即可
6、盛出加入适量盐即可
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、抗癌等功效；可与鳕鱼、西兰花、草鱼搭配；与红枣、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、生肌等功效；可与鳝鱼、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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