| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡,相当于吹喇叭743分钟消耗的热量120 | |||||
1、面加水活成团后切成大小差不多的剂子。
2、每两个之间擦点油然后合在一起擀薄。
3、擀好的饼备用。
4、瘦肉切丝，蒜米葱段切好。
5、土豆丝切丝后泡在水内。
6、锅内热油爆香蒜米后加入瘦肉炒。
7、加入少许蒜香烧烤酱。
8、炒到猪肉瘦。
9、炒好的猪肉盛出备用。
10、锅内留油放入沥干水分的土豆丝。
11、加适量盐调味。
12、加适量醋。
13、把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
14、加适量白砂糖。
15、加入一勺辣椒酱油。
16、把葱花倒入锅内就熟了。
17、平底锅热油后把之前擀好的饼放入。
18、小火慢慢煎，一面上色后翻面。
19、很轻松就扯成两张皮了。
20、煎好的饼卷上土豆丝吃就好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、抗衰老等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与大蒜、芸豆、圆茄子搭配；与驴肉、梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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