| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1186克 | 鲅鱼炖土豆热量/卡路里1614千卡 | |||

1、姜切片,葱切段,蒜切块跟酱油醋和白酒拌匀

2、鲅鱼去头洗净

3、土豆去皮切块

4、粉条加水泡软

5、放油和糖加热炒鲅鱼两分钟左右,加调料和土豆翻炒三四分钟

6、加水煮开小火炖五六分钟,加粉条

7、炖熟即可出锅
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提神、防衰老、贫血等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、抗衰老等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、防癌、健脾胃等功效;
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