| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 虾仁炒西红柿热量/卡路里138千卡 | |||

1、虾去皮去线

2、少许盐、淀粉、水。用手多抓几下

3、抓后用清水冲洗。

4、把虾擦干。

5、先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。抓均。最后放入淀粉2/3大勺抓匀。

6、水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺

7、热水不用完全开。

8、放入虾、不用扒了、变色后直接捞出。

9、西红柿切小块、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一大片。

10、油1大勺、再放入葱和姜煸炒。

11、放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、

12、放入调好的调料图6。

13、开锅后关火

14、成品
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、降血压、防心肌梗死等功效;可与娃娃菜、圆白菜、龙须菜搭配;与樱桃番茄、乌鸡、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、健胃消食等功效;可与三文鱼、芹菜、菜花搭配;与桂鱼 、冰棍、香菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效;可与松蘑、元蘑、牛肉末搭配;与板豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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