| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 青椒杏鲍菇热量/卡路里129千卡 | |||

1、原材料洗净,干木耳泡发

2、木耳切丝,杏鲍菇切丝,青椒切丝

3、先加入杏鲍菇过油炒软,之后盛出备用

4、加入姜片煸炒出香,最后没用小红椒因为青椒好辣。再加入青椒煸炒,下入木耳和杏鲍菇,加入盐,鸡粉,生抽和少许糖快速翻炒。

5、打完收工
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血脂、治疗高血压等功效;可与娃娃菜、海虾、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、活血、延缓衰老等功效;可与荸荠、海蜇皮、猪血搭配;与猪血、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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