| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 素煎饺热量/卡路里1626千卡 | |||

1、水中加盐和面,水要慢慢加拌成絮状,再柔成团.

2、面多揉几次,揉到表面光滑!

3、韭菜洗净

4、木耳泡发

5、豆腐切片,油煎至两面金黄,放凉备用.

6、鸡蛋炒好

7、鸡蛋、木耳、韭菜、油豆腐切碎加十三香、盐、油、鸡精拌匀!

8、面切小块搓条,切小剂子,擀皮.

9、包成各种形状饺子

10、用油煎一面金黄,加少量水,水烧干即可!

11、开吃!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、肾虚阳痿、解毒等功效;可与基围虾、鸡蛋、猪血搭配;与菠菜、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、抗癌、益气等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、芦荟搭配;与白萝卜、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与菠菜、小米、香椿搭配;与豆奶、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、补中益气、抗血管等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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