| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 雪荞粗粮面热量/卡路里988千卡 | |||
1、第一步:把肥瘦猪肉切小丁,加适量料酒,酱油,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。
2、第二步:葱姜切碎,八角掰碎。
3、第三步:锅里烧热适量多的油,下葱姜、八角爆香。
4、第四步:肉丁下锅煸炒。
5、第五步:加适量多的面酱,少许白糖,调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可,喜欢的加些芝麻油出锅。
6、第六步:一次可以多炸些酱密封保存好,下次直接拌面条很方便的。
7、第七步:水开下面条煮熟,夏天吃过下冷水。
8、第八步:直接杂酱拌面即可食用。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾养血、润燥等功效;可与香菇、小白菜、豆腐皮搭配;与荞麦、甲鱼、梨相克,同食可能会引起不适;
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