| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制五香花生米热量/卡路里1490千卡 | |||

1、十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗盐混合,放入奶锅,加入少量的水烧开。

2、倒入花生米中浸泡24小时。

3、泡好的花生米放入晒网,控水并晾晒一天。

4、用空气炸锅160°预热5分钟。(烤箱也可以,温度、时间设置一样)

5、将花生米放入烤蓝。

6、160°烤30分钟。(烤箱也可以,温度、时间设置一样)

7、中途打开烤蓝用铲子搅拌几次,是为了受热更均匀。

8、160度30分钟结束后改140°再烤30分钟。总计1个小时。(烤箱也可以,温度、时间设置一样)

9、自然晾凉后红衣一撮就掉,非常的酥脆。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强记忆、润肺化痰、防癌等功效;可与枣、黄豆、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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