| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 肉丁虎皮辣椒热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于抛光地板132分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料：辣椒折段，姜蒜切末，用蚝油、醋、白糖盐加少量水调汁待用！
2、肉切丁！
3、炒锅预热，不要放油直接将辣椒放入煎！
4、煎的辣椒变软，部分变黄盛出！
5、炒锅热油，爆香花椒后捞出！
6、爆香姜蒜，将肉末放入翻炒，炒干水份加老抽上色！
7、再将煎好的辣椒放入翻炒片刻！
8、再将调味汁倒入翻炒均匀，盖好锅盖小火焖一分钟！
9、大火收汁加盐调味！
10、盛盘即可！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与香菇、菠萝、鸡蛋搭配；与首乌、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
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