| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 424千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 爆炒鸡肝热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于骑马106分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材：鸡肝
2、准备食材：嫩姜、子弹头辣椒，小葱
3、准备食材：鸡肝洗净，切片；嫩姜洗净，切片；子弹头辣椒用剪刀剪断；小葱洗净切成3厘米长度的小葱段。
4、锅中坐油。
5、油温热后下入姜片和辣椒翻炒两三下。
6、下入鸡肝用最大火翻炒。
7、待翻炒至鸡肝变色，放入小葱段，调入盐翻炒均匀，出锅~
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、防衰老、保护眼睛等功效；可与芹菜、肉桂、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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