| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 西芹百合热量/卡路里284千卡 | |||

1、准备好所有材料,瘦肉切片,放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟;西芹洗干净切长3厘米长,枸杞洗净,百合扒开一片片洗干净,香菇洗干净,一半切片一半切碎;

2、清水煮沸,放西芹、百合,焯水,捞出滤干水;

3、热锅,倒油,爆香香菇;

4、放瘦肉,继续爆炒,八成熟,起锅

5、刚刚爆炒锅香菇瘦肉的油锅接着爆炒西芹;

6、放入百合、枸杞爆炒;

7、加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇,放盐、酱油,炒均,收汁,即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、利尿、祛风等功效;可与墨鱼、花生、鸡肝搭配;与鸡肉、南瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、美容养颜、防癌等功效;可与桂圆、粳米、鸡蛋搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、生津液、解热毒等功效;可与丝瓜、大蒜、魔芋搭配;与基围虾、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、健胃保肝等功效;可与花菜、牛里脊、芹菜搭配;与野鸡、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、抗脂肪肝、降血糖等功效;可与大闸蟹、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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