| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 海苔面包热量/卡路里1158千卡 | |||

1、面团材料:面包粉:400克、细砂糖:20克、盐:2克、酵母:4克、鸡蛋:70克、水:160克、黄油:20克

2、夹心材料:橄榄油:适量、黑胡椒碎:适量、盐:适量、海苔碎:1.5张(4克)

3、制作:1.先制作面团,将面团材料里除了黄油,其他材料倒一起拌匀揉成团

4、成团后将室温下软化的黄油放面团里,再继续揉匀

5、揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可

6、将揉好的面团放硅胶垫上,盖上保鲜膜进行第一次发酵

7、面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵

8、将面团用擀面杖擀成长形的薄面片

9、在面片上刷上橄榄油

10、再撒上适量的黑胡椒碎和盐

11、最后撒上海苔碎

12、10.将面团慢慢卷起来

13、11.接着将面团切成均匀的8份

14、12.再将每份从中间切下去,切面朝上

15、13.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上,放进烤箱进行第二次发酵,烤箱不开火,烤盘底下放盆热水,关上烤箱们发酵大概40分钟样子

16、14.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子,取出,刷上蛋液

17、15.烤箱上下火180度,烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

18、完成咯

19、..
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与小米面、海虾、荠菜搭配;与柿子、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
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