| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆干辣炒酸豆角热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于干农活50分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料如图。
2、豆腐干切丁。酸豆角也切丁。另备蒜末和干辣椒适量
3、锅中放油煸香蒜末和辣椒
4、倒入豆腐干先炒一分钟
5、然后倒入酸豆角一起翻炒。加入生抽白糖鸡精调味
6、烹入适量开始焖煮两分钟使之味道更好的融合
7、待汤汁收干即可装盘上桌
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、解热毒、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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