| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 478千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 玫瑰熔岩蛋糕热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于挖煤216分钟消耗的热量360 | |||||
1、向纯咖啡粉中冲入开水，搅匀，备用
2、黑巧克力隔水融化成液态
3、加入黄油
4、继续融化并搅匀
5、加入朗姆酒
6、加入香草精
7、倒入之前冲好的咖啡液
8、搅拌均匀
9、鸡蛋1个(净重约50g)打入碗中，加入细砂糖搅匀
10、将蛋液倒入巧克力混合液中
11、加入盐
12、搅拌均匀
13、筛入低筋面粉
14、搅拌均匀
15、将蛋糕糊倒入模具
16、送入预热好的烤箱中，220度约8分钟，出炉后尽快脱模即可
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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