汤种雪莲面包的热量和减肥功效

1、先做汤种，称好水和汤种面粉，汤种面粉加入水中，搅拌均匀没有小疙瘩

2、小火加热，快速不停的搅拌，见凝固透明即关火，冷却

3、加入牛奶，谈奶油，糖，盐，蛋液，篩入高筋粉，加入酵母

4、用筷子搅拌后，用手揉十分钟，面团光滑成厚膜时加入软化黄油（手揉法）

5、继续揉十多分钟后成能拉伸手套膜

6、放在盆里盖好，放温暖处醒发大约一个半小时

7、面团发好后，充分揉搓排气，揉成光滑的小面团

8、雪莲干切碎加入面团里，揉匀成团

9、分成等量的份

10、取一份，分成三小份，搓成条

11、如图编成麻花瓣子

12、全部都编好

13、放在铺好锡纸的烤盘里，放入烤箱二次醒发，烤箱里放入一杯热水防干燥

14、醒发好后，胖胖的，拿出刷一层薄蛋液

15、烤箱上下火预热180度，放中层，烤15分钟上色即可

16、出炉了，组织很软很拉丝，放晾架上，晾凉后装保鲜袋保存