| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 杏仁炒玉米热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于烤面包131分钟消耗的热量150 | |||||
1、甜脆玉米用刀削下，去掉玉米芯；杏仁剥壳备用；胡萝卜切菱形片；甜青椒切片。
2、锅烧热，放油，胡萝卜下锅翻炒指微微变色。
3、甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色，放盐，洒少量开水，盖上锅盖闷3分钟，让玉米煮熟。
4、放甜青椒、杏仁翻炒片刻后，出锅装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与绿豆芽、狗肉、香菜搭配；与红枣、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、治便秘、抗肿瘤等功效；可与西洋菜、牛奶、白果搭配；与猪里脊肉、排骨、栗子相克，同食可能会引起不适；
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