| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 紫薯核桃面包热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于骑独轮车118分钟消耗的热量300 | |||||
1、所需配料称好备用。
2、面粉过筛倒入酵母粉，糖，盐。加入牛奶开始和面。
3、倒入紫薯泥。
4、稍微和成面团后，加入黄油。
5、揉，摔打面团后拉出厚膜就可以了。
6、放到温暖处，盖上保鲜膜，发酵2倍大。
7、手指粘上面粉扎洞不回缩就发好了。
8、核桃仁切碎粒，倒在面团上。揉和均匀。
9、平均分成四个小面团。
10、放到铺上不粘布的烤盘里。
11、醒发1.5--2倍大，刷上全蛋液。烤箱提前预热180度，上火180度，下火170度，烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
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