| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 酥炸小河虾卷饼热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于粉刷370分钟消耗的热量180 | |||||
1、我买的活的小河虾，先放冰箱冷藏一小时左右，这样虾就不会乱蹦跶啦，然后清水多淘洗几遍，彻底洗净里面的泥沙
2、开水焯烫一下
3、变色即捞出，放在滤水筐里把水控干净
4、控过水的虾放入盆里，放姜、盐、胡椒粉和黑胡椒碎拌均匀，腌制几分钟入味
5、把面粉和玉米面放入
6、拌均匀后再放一个鸡蛋
7、彻底拌均匀
8、用勺子挖一勺，筷子稍微压扁
9、油温5成热，入锅炸至酥脆
10、炸好的虾，很香酥的
11、另取300克面粉，不占配方中的量，加170--180克的水，和成较软的面团饧20分钟
12、分剂
13、擀成薄饼
14、平底锅中两面烙熟
15、烙好的饼中铺上生菜，摆上炸好的虾
16、紧紧的卷起来，切段。卷的时候可以把虾压一下，这样卷的更紧实。
17、摆盘上桌，喜欢辣味的还可以搭配一些辣豆、剁辣椒之类的。我是盛了一碟自制的辣豆搭配
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、促消化、帮助消化等功效；可与辣椒、燕麦、韭菜搭配；与果汁、乌鸡、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、西红柿、生菜搭配；与牛奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防肠癌等功效；可与蒜蓉辣酱、青木瓜、蒜末搭配；与石螺、生蚝、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、消脂减肥、促进消化等功效；可与豆腐、猪肝、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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