| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉香热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于看电视417分钟消耗的热量90 | |||||
1、原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！
2、水烧开，牛肉过水！
3、过水后冲洗干净，捞出沥干水份！
4、牛肉切薄片！
5、炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！
6、放入牛肉炒散！
7、继续大火翻炒，炒干水份！
8、倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！
9、直到牛肉炒出水份缩小，此刻牛肉已上色！根据个人口味加入盐，最后撒入鸡精炒均！
10、盛盘美美享用！
11、赞不绝口！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补铁、强筋骨等功效；可与山楂、芋头、香菇搭配；与木耳菜、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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