| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 板栗焖鸡热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于舞厅202分钟消耗的热量270 | |||||
1、板栗去皮洗净备用，鸡肉切块，备用。
2、准备调味配料。
3、鸡肉跟姜片焯水备用。
4、冷锅放入火麻油，冷油放入花椒和大料，小火2分钟爆香花椒和大料后，将花椒挑出来。
5、放入干红辣椒、姜以及大蒜和冰糖翻炒片刻，加入鸡肉。
6、放入焯过水的鸡肉翻炒，然后放入老抽花雕酒继续翻炒2-3分钟。
7、将鸡肉板栗捞出来，放高压锅里（连调味汁），加三分之一碗水，调至肉类档即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补虚损等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、茶树菇搭配；与海虾、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、延年益寿、滋补等功效；可与枣、鸡肉、白菜搭配；与羊肉、羊排、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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