| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 牛肉馄饨热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于开会1081分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉和小葱准备
2、剁陷：牛肉分小块剁碎
3、拌陷：加入姜末
4、调味：生抽，盐，鸡精调味
5、包混沌：猫猫..一直盯着呢
6、备空碗加入紫菜，鸡精
7、锅煮水加入虾皮
8、混沌在水开的时候下入，点两滴香油
9、混沌熟后，盛到事先准备好的紫菜碗里，尝味后加盐调味
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、增强免疫力等功效；可与南瓜、甘蔗、姜搭配；与木耳菜、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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