| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 枸杞鱼头汤热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于抛光地板502分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼头鱼尾洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅里入油，烧热后放入鱼头，煎直两面发微黄就可以了。
2、加入少许料酒和生姜末。
3、加入适量的开水，水需要一次加足。不要后续添加了。这样做出来的汤汁就比较浓！
4、大火煮开5分钟转小火炖20分钟。
5、这是炖了20分钟后的鱼汤。
6、加入少许枸杞子大火煮开一下，再加入少许盐调味就可以关火了。
7、又浓又香的枸杞鱼头汤做好了。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降低胆固醇、健脑等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有平降肝阳、养颜、促进血液循环等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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