| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 烧鸡腿热量/卡路里1576千卡 | |||

1、小鸡腿两面切两刀更入味

2、无筋豆折段洗净备用

3、香葱切末、姜切丝、蒜切瓣

4、锅烧干倒油加热后放入姜蒜

5、放入鸡腿无筋豆翻炒

6、放入生抽、老抽、味极鲜、冰糖、盐、蚝油,放入适量的清水烧开后中火烧20分钟汤汁收干即可

7、最后洒上葱花就可以了
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有益五脏、健脾胃、温中益气等功效;可与豇豆、栗子、茶树菇搭配;与糯米、海虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、预防感冒等功效;可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、通阳等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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