| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||

1、洋葱切丝

2、香葱切碎

3、鸡蛋打散,放入香葱

4、锅中油烧热放入鸡蛋,炒熟成盘备用

5、用剩余的底油炒切好的洋葱丝,放花椒粉

6、洋葱软放盐糖生抽少量,炒变色放入炒好的鸡蛋

7、翻炒几下即可出锅
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效;可与小米、猪骨、五花肉搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与银鱼、圆生菜、菠菜搭配;与地瓜、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、治疗高血压、减肥等功效;
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